Tostadas de kimchi, huevos y aguacate

Preparación 5 min – Cocinar 10 min – Raciones 2 – Desayuno

Ingredientes

4 huevos grandes		Opcional
⅓ taza (60 g) de kimchi		Opcional
½ taza de hojas de espinaca baby		Opcional
¼ aguacate		Opcional
2 rebanadas gruesas de (70 g) de pan integral (o sin gluten) tostado		Opcional
Sal y pimienta al gusto		Opcional
Sal y pimienta al gusto		Opcional

Colocar los huevos en una cacerola de agua fría y hervir. Continuar cocinando a fuego lento durante 5 minutos. Retirar con una espumadera y colocar en un recipiente con agua fría para enfriarlos. Pelar y cortar en rodajas.
Colocar las espinacas sobre las tostadas y cubrir con el aguacate, el kimchi y los huevos.